El tiempo de curación potencia su gran sabor, siendo imposible que a este queso se le parezca ningún otro.

El aroma también es potenciado por el tiempo de curación, siendo su descripción un queso muy curado con un toque perfecto de romero.

Su textura es compacta y dorada, siendo en su punto de curación idónea, entre seis y ocho meses.

Ni muy seco, ni muy cremoso.

87% Tempranillo
10% Garnacha
3% Graciano

Vol. 14,0%

Color rojo rubí, brillante y de capa intensa.
Complejo aroma, predominando las especias dulces,
cacao, tofe y regaliz y un final con recuerdos a fruta negra.
En boca es equilibrado, vibrante y con un largo y amplio
retrogusto, mostrando elegancia y sultileza

Muestra un color rojo cereza picota de capa media-alta,
limpio y brillante.
En nariz destaca un intenso aroma a fruta negra (ciruela y
mora), bien integrado con las sensaciones del roble y las
notas de especias dulces.
Sabroso en boca, con una entrada golosa, amable y con
frescura. Tiene un final largo y persistente con recuerdos a
fruta negra, especias y regaliz

Peso Aprox, 8/8.5 Kg

El Jamón Duroc de Benibaldo es el resultado de una cuidadosa selección de las mejores piezas de cerdos Duroc, conocidos por su infiltración de grasa y sabor excepcional. Nuestro proceso de curación lento y tradicional garantiza una textura suave y jugosa, mientras que su aroma y sabor incomparables deleitan los sentidos. Descubre la excelencia gastronómica con cada loncha de nuestro Jamón Duroc de Benibaldo.

Peso Aprox. 7/7.5kg

Disfruta del exquisito Jamón Duroc de Benibaldo, una joya gastronómica que combina la calidad del cerdo Duroc con el arte de la curación tradicional. Cada loncha de este jamón ofrece una experiencia sensorial única, con su sabor intenso y su textura suave y jugosa

Peso Aprox. 6.5/7 Kg

Disfruta del exquisito Jamón Duroc de Benibaldo, cuidadosamente seleccionado y curado para ofrecerte una experiencia gastronómica inigualable en Gabaldón Gastronómo.

Peso Aprox 6.5/7Kg Disfruta del auténtico sabor español con nuestro exquisito jamón Gran Reserva Iberjuelo. Curado lentamente para una calidad incomparable.

PESO APROX: 7/7.5 KG

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